为一个新派日式料理餐吧项目，高水准的纯正日式料理出品结合奢华的私人会所氛围是TOKU独有的品牌形象。因餐厅选址的特殊性而决定了其目标客户大都为各行业的精英与成功人士，所以将本案整体设计定位为简约大气的现代日式混搭西洋风格来彰显该餐厅独有文化与高端尊贵。在空间整体结构的处理上，设计师根据原空间本身5.1m的层高大胆设想，采用钢结构将其分隔为两层，并结合“盒子”的概念做出错落有致却又不逼仄的多层视觉效果。
从餐厅正门到进入餐厅这个过程，设计师采用以小见大的手法，设计了一条矮小狭长的暗道，走出通道才能感受到内厅的别有洞天，给食客们呈现了一个探寻仙境的体验感，就像陶渊明在《桃花源记》中描述世外桃源的入口——“初极狭，才通人。复行数十步，豁然开朗”，前后截然不同的视觉落差感让人仿佛进入了一个与世隔绝的独立空间。TOKU的新派体现在它虽然提供最传统纯正的日式料理，但在环境体验的诉求上却希望做出西洋酒吧的时尚动感，舞台区和吧台区为这个餐厅带来自由活跃的气氛，全开放区的食客极易受现场热烈氛围感染，在品尝美食美酒的同时还能享受一场华丽的视听盛宴。
