云南普洱茶茶饼图片

云南普洱茶普洱熟茶是指经过人工加工制造的普洱茶。由于普洱生茶品质形成的时间过长，于是在1973年，在很多专家和普洱茶工人的努力下，研制出了人工渥堆发酵制作普洱熟茶的技术。就是将晒青毛茶堆成大堆，增温、保湿，在人工环境下发酵熟化，在短时间内得到需要几年自然发酵才能产生的独特风味。普洱熟茶因为已经完全熟化，因此在一定时间内茶的品质比较稳定，不会继续变化，故不宜久放。