柚子花茶品质特征级别评定制成的柚子花茶成品一般分为五级:柚子花茶级别评定一级条索细紧匀直，平伏匀净，色泽绿润显锋苗汤色清澈，黄绿明亮，香气鲜浓，叶底细嫩匀齐明亮，滋味醇厚鲜爽二级条索尚细匀整，稍有锋苗，色泽尚绿润汤色尚清澈，黄绿明亮，香气尚鲜浓，叶底尚嫩绿明亮，滋味尚醇厚鲜爽三级条索尚紧匀整，色泽尚绿汤色黄绿尚明亮，香气尚鲜，叶底尚嫩匀，稍有摊张，滋味醇和四级条索尚紧，略扁稍松，含圆头块，色泽深绿汤色黄绿，香气稍鲜，叶底黄绿欠明亮，带有摊张，滋味纯正平和五级稍粗松，带扁条、圆头块，多梗，色泽黄绿稍暗汤色黄绿稍暗，香气略显，叶底黄绿稍粗老，多摊张，滋味比较淡薄
