苗族的万花茶茶文化图片

在湖南西部的苗乡苗寨流行一种独具特色的饮料，就是万花茶。万花茶并非是用一万种花卉和茶叶制成的茶。其实它并不是真正意义上的茶，而是用橘子、南瓜、冬瓜等水果及瓜类精心雕琢而成的饮料。制作万花茶的工序很复杂，要先将橘子皮、冬瓜皮等切成或雕成各种形状，如方形、菱形、条形、圆形，以及飞禽走兽或神话人物的形象，再放进稀释的生石灰水里浸泡，以便除去生涩苦味，然后洗净、煮沸。